Archive For 19 mei 2013

CupEggs

By |

CupEggs

Vandaag was het tijd om weer eens iets te proberen op de Big Green Egg. Een kip uit een ei toveren, dat is natuurlijk niet zo ingewikkeld, zo plant de kip zich immers al eeuwen voort. Maar hoe tover je nou een ei uit een ei? Kijk, het ei-ei-verhaal, dat is een stukje lastiger. Lastig,…

Read more »

Pizza! Heet en dun!

By |

Pizza! Heet en dun!

Vanavond was het weer tijd voor pizza! Ditmaal had ik de Big Green Egg extra goed gevuld met houtskool, met als doel een zo hoog mogelijke temperatuur te halen. Normaal bak ik pizza’s op zo’n 250 graden Celsius, voor in een oven al flink op temperatuur, maar in de Big Green Egg moest dat hoger…

Read more »