Posts Tagged “barbecue”

Worst Workshop

By |

Worst Workshop

Gister heb ik een worst workshop gedaan, samen met een groep van BBQ Genootschap. Een van de leden had dit geregeld met Martijn van Vuur en rook. Omdat de worst toch wel een graag geziene gast is op de barbecue, leek het mij wel eens leuk om deze zelf te maken. Bij binnenkomst stond de…

Read more »

Jamie Oliver pizzasteen

By |

Jamie Oliver pizzasteen

Onlangs kreeg ik van BBQ Vergelijken een Jamie Oliver pizzasteen toegestuurd. De deal: Ik test de steen en schrijf er een review over. Een mooie doos, de steen stevig in het piepschuim gedrukt. Er zit een rekje bij, ze noemen het een serveerrekje, maar volgens de handleiding mag je de steen er niet mee tillen……

Read more »

CupEggs

By |

CupEggs

Een kip uit een ei, dat bleek niet lastig, dat leverde me al een kip/ei verhaal op. Maar hoe tover je een ei uit een ei? Kijk, dat hield mij dus bezig! Een echt ontbijt van de barbecue! De ingredi├źnten zijn simpel, en eigenlijk standaard in huis voor iedereen die toch al een lekker ei…

Read more »

CupEggs

By |

CupEggs

Vandaag was het tijd om weer eens iets te proberen op de Big Green Egg. Een kip uit een ei toveren, dat is natuurlijk niet zo ingewikkeld, zo plant de kip zich immers al eeuwen voort. Maar hoe tover je nou een ei uit een ei? Kijk, het ei-ei-verhaal, dat is een stukje lastiger. Lastig,…

Read more »

MOINKballs

By |

MOINKballs

Vandaag was het eindelijk zo ver! De dag om mijn eerste MOINKballs te maken. Een Italiaans gekruid balletje gehakt, bbq rub er over, plakje spek er omheen en de bbq op. Na een tijdje insmeren met bbq saus en als ze klaar zijn smullen maar!De kruiden voor de rub. De rub Het gehakt met alle…

Read more »