Posts Tagged “vlees”

Runder stoofpotje in Bockbier

By |

Herfst, een heerlijk seizoen! Helemaal heerlijk met een lekker stoofpotje. De herfst is daarbij ook de tijd dat het Bockbier weer volop verkrijgbaar is, en laten die 2 nou een prachtige combinatie opleveren. Men neme: Peper Zout Roomboter Olijfolie Grove mosterd (die van mosterdmolen de Huisman uit Zaandam) 2 laurierblaadjes 800gr. sukadelappen 3 zoete witte…

Read more »

Worst Workshop

By |

Worst Workshop

Gister heb ik een worst workshop gedaan, samen met een groep van BBQ Genootschap. Een van de leden had dit geregeld met Martijn van Vuur en rook. Omdat de worst toch wel een graag geziene gast is op de barbecue, leek het mij wel eens leuk om deze zelf te maken. Bij binnenkomst stond de…

Read more »

Mislukte maaltijd…

By |

Mislukte maaltijd…

Koken is opzich toch niet een moeilijk iets, een knappe maaltijd op tafel toveren is normaal niet echt een lastig klusje. Vandaag was echter een dag dat alles mis leek te gaan in de keuken. Het begon eigenlijk al met het feit dat we vergeten waren eten voor vandaag mee te nemen bij de boodschappen,…

Read more »

Big green egg

By |

Pagina’s over de BGE: Accessoires Recepten Sinds kerst 2010 ben ik een van de vele trotse bezitters van de big green egg, medium. Omdat er best nog wat vragen overblijven bij veel mensen die het ei voor het eerst gebruiken heb ik besloten een pagina te maken om deze vragen te beantwoorden. Als je het…

Read more »

Koken op het groene ei!

By |

Zoals ik laatst al melde ben ik sinds een paar weken de trotse bezitter van een Big Green Egg. Zondag gekregen en maandag stond hij in elkaar, dus maandag middag direct opzoek naar kolen. Dat is in de winter nog even een kunst, want het tuincentrum wat normaal altijd kolen heeft en barbecues in overvloed,…

Read more »